レンジ＆めんつゆで簡単！茶碗蒸し

あるある's cooksnap of when they made レンジ＆めんつゆで簡単！茶碗蒸し.
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さおりん@料理特訓中's cooksnap of when they made レンジ＆めんつゆで簡単！茶碗蒸し.
たっきーママさん
たっきーママさん @cook_40037733

めんつゆを使って簡単に、レンジでチンするだけの茶碗蒸しです♪暑い季節は冷やして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しや卵豆腐が大好きな子供達。蒸し器がない我が家で簡単に作れる茶碗蒸しを考えました。

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材料

４人分
  1. 卵 ３個
  2. 水 ３００ｃｃ
  3. めんつゆ（３倍濃縮使用） 大さじ３
  4. お好きな具材（かまぼこ、椎茸、銀杏、三つ葉など） お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ボウルに全ての材料を入れて、あまり泡立てないようにしながらよく混ぜる。

  2. 2

    白身のドロっとした部分を除いて（出来れば漉して）ココットなどの耐熱容器に入れる。具を入れる場合はここで投入。

  3. 3

    ラップをふんわりかけて、５００ｗで３～５分加熱する。

  4. 4

    冷やす場合は粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    レンジ内では全ての容器が均一に火が通る訳ではないと思うので、チェックする時は全部の容器をチェックしてみて下さいね♪

  6. 6

コツ・ポイント

レンジは様子を見ながら少しずつ時間を増やしてみて下さい。揺すってふるふると揺れるくらいがベスト！緩いな～と思っても、加熱し過ぎに注意です。ちなみに我が家は５分でした。
白身のドロっとした部分を入れると硬くなってしまいます。

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たっきーママさん
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