ふんわりぷるっとレンジで簡単茶碗蒸し
Ahhlucky @cook_41680244
レンジでもお手軽かつどこかホッコリする味の茶碗蒸しです！
このレシピの生い立ち
私の祖母が大好きな茶碗蒸しを簡単に作れないかなと思い、作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁作り
まず、お湯に本だし、醤油、みりん、塩を入れある程度冷ます - 2
卵を溶き、ザルなどで濾します（濾すことでなめらかになります！）
1のだし汁と混ぜます。
- 3
茶碗蒸しの器にお好きな具材（今回は、三つ葉とカニカマ、エビを入れました！）を入れて、2を注ぎます！
- 4
上に軽くラップをかけて、様子を見ながらレンジで加熱すれば完成！（すが入るので、最初は低温で加熱）
コツ・ポイント
最初は500W以上で強めに加熱し、様子を見ながら後は300W程度で加熱することで、巣が入りにくくなります！
リアクション
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