レンジで簡単♪　茶碗蒸し

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マルハマ食品
マルハマ食品 @cook_40318098

和食の定番メニュー「茶碗蒸し」。
レンジ加熱で簡単においしく、作れるレシピをご紹介します！！
このレシピの生い立ち
マルハマ食品HPにて、その他様々なおすすめレシピを掲載中！
定番料理から、ちょっと意外なメニューまで...
ぜひ一度ご覧ください(＾＾)
https://www.maruhamafoods.co.jp/recipe/

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材料

4人分
  1. 卵 3個
  2. (A)☆いりこだしの素 4g
  3. (A)☆あま塩しょうゆ 小さじ1
  4. (A)みりん 小さじ1
  5. (A)塩 小さじ1/2
  6. 水 500ml
  7. お好みの具材(椎茸・かまぼこ・三つ葉など) 適量

作り方

  1. 1

    ☆マルハマ食品「いりこだしの素」を使います

  2. 2

    ☆マルハマ食品「あま塩しょうゆ」を使います

    (当社商品は、楽天市場店よりお気軽にお買い求め頂けます)

  3. 3

    卵と、(A)の調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③に水を少しずつ加えて混ぜ、茶こし等で濾す。

  5. 5

    器に、椎茸・かまぼこ(薄くスライスしたもの)などお好みの具材を並べ、④の卵液を静かに注ぎ、ふんわりとラップをかける。

  6. 6

    電子レンジに入れ、150～200Wで5～10分、途中様子を見ながら火が通るまで加熱する。

  7. 7

    竹串を刺して、澄んだ汁が出てくれば火が通った目安です。
    三つ葉を添えて、出来上がり。

  8. 8

    ☆楽天市場店へはこちら↓
    https://www.rakuten.co.jp/maruhamafoods/

コツ・ポイント

一気に加熱せず、時々取り出して様子を見ながら、加熱を繰り返すとよいです。
加熱しすぎると、すが入ったり、突沸して部分的に固まってしまうことがあるため要注意です！

上手に作れると、レンジ調理でもつるんとした茶碗蒸しに仕上がります☆

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レシピ作者

マルハマ食品
マルハマ食品 @cook_40318098
に公開
島根県浜田市に本社を置く、マルハマ食品(株)です。＊醤油を一から仕込む醸造元＊国産の鰹節やいりこ使用のだしの素も、自社工場にて製造～マルハマ商品を使ったレシピをご紹介中～当社HP おすすめレシピ ページにて、さらに多くのメニューを掲載しています。ぜひ、お気軽にご覧ください。レシピページはこちらから↓https://www.maruhamafoods.co.jp/recipe/
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