わが家のニンニク醤油（ちょ～簡単）

はじめてのつくれぽをする
けんのすけ
けんのすけ @cook_40113212

ニンニク風味って食欲そそりますよねぇ
炒め物にはちょうどいいかも
このレシピの生い立ち
たいしたことはありませんが、自家製の調味料を作りたかったことと、手早くニンニク風海に仕上げたいときに、さっと使いたかったからです。

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材料

  1. 濃い口醤油 150㏄～200㏄
  2. ニンニク 5，6片

作り方

  1. 1

    ニンニクの皮をむきキッチンペーパーできれいにふく(汚れを取りましょう)

  2. 2

    空瓶(わが家では某メーカーのドレッシングの空き瓶を洗って乾燥させ使っています）にニンニクを入れ醤油を注ぎ入れます。

  3. 3

    キャップをして冷蔵庫で保管。4～5日でニンニクの香りでいっぱいの醤油が出来上がります。

コツ・ポイント

ポイントは特にありませんが、ニンニクの汚れをふき取ることと、ニンニク以外の水けを入れないことぐらいです。そして必ず冷蔵庫保管しないといけないと思います。

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レシピ作者

けんのすけ
けんのすけ @cook_40113212
に公開
ずーと昔は料理人。今は休みの日だけ家族と自分の楽しみで作る日曜コックです。近くのスーパーやコンビニで買えるフツーの食材を使った、極々ありふれた料理ばかりですがチョットした工夫で自分好みの一皿を作ってます。
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