れんこん & ごぼう のきんぴら
☆ひまわり虹☆ @cook_40141664
☆きんぴらごぼう☆蓮根プラス♪
みんなに大好評!!
甘めの薄味で、ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
定食の小鉢に付いてたきんぴらが美味しかったので、真似して作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
・ごぼう→ピーラーでささがき
→水に付けてアク抜き
・板こんにゃく→細切り
→熱湯に付けアク抜き - 2
・にんじん→細切り
・れんこん→スライサーでスライス
→酢水に付けてアク抜き - 3
☆の調味料を合わせて混ぜておく
- 4
フライパンを温め
ごま油を入れ
ごぼう、れんこん、にんじん、
板こんにゃくを炒める - 5
油が回ったら
砂糖を入れ混ぜる - 6
☆の調味料を入れ炒め
水分がなくなったら
白ゴマを混ぜる - 7
器に盛り付けて完成～♪
- 8
ごぼうと人参だけで作ってみました♬
冷蔵庫にあるもので
パパッっと1品
出来ちゃいます(*Ü*)ﾉ -
- 9
人気検索でトップ10入り♬ありがとうございます❤
コツ・ポイント
お砂糖を先に加えることで味が染みやすくなります
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