やみつき♪ 大根梅和え
じゅねち @cook_40075088
さっぱり美味しい甘辛味の大根梅和えです！ 箸休めやおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、気軽に作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、縦に4等分にする。
-
- 2
2〜3㎜ぐらいに、薄くスライスする。
-
- 3
薄く切った大根をボールに入れ塩を入れ、よくかき混ぜてしばらく置いておく。(水が出てきます)
-
- 4
梅干しを、包丁で細かく叩く。
-
- 5
梅タレの材料をすべて入れてよく混ぜ合わせておく。
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- 6
水けをよく絞った大根と梅タレを、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 7
食べる時に梅タレと大根をよくかき混ぜ、盛り付けて完成です！
-
コツ・ポイント
塩をした大根は、さっと水で洗ってよく絞ってくださいね！ あとはキンキンに冷やすのがポイント♪
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