簡単 ＊ きゅうりの酢の物
ＴＡＭＵmama @cook_40139721
子供でも食べやすい酸味を抑えた酢の物です(*^^*)
このレシピの生い立ち
あごだしつゆの上品な旨みが酢の物に合うと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを輪切りにし、分量外 塩小さじ1/3をからめて しんなりしてきたら水気をしぼる。
-
- 2
乾燥わかめは水で戻して水気をしぼる。
油揚げはトースターもしくはフライパンで焼き目をつけて短冊切りにする。 - 3
＊印の調味料を合わせ、電子レンジで砂糖が溶ける程度に少し温める。
-
- 4
③に裂いたカニカマと①②を混ぜ合わせ、味が馴染めば器に盛り ごまを散らして完成。
-
コツ・ポイント
油揚げが酸味を抑えてくれるので油抜き不要です。
あごだしつゆが無ければ、濃縮タイプの麺つゆ使用してください(*^^*)
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