まろやか！たこときゅうりの酢の物☆
mas☆ @cook_40264920
お酢の酸っぱさがまろやかな酢の物です！
酢の物が苦手な方や子どもでも食べやすい味付けで、これからの季節にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん頂いたので、これからの季節に合うさっぱりとした食べ方がしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめをもどす。
- 2
きゅうりを輪切りにし、塩をふって塩もみする。
- 3
たこは水で洗って汚れを落とし、キッチンペーパーで水気をとり、そぎ切りにする。
- 4
ボールにお酢、砂糖、醤油、だしの素、生姜チューブ、ごまを入れる。
＊ごまは手ですり潰しながら入れると香りが引き立ちます。 - 5
4がよく溶き混ざったら、しっかり水気を絞ったわかめ、きゅうり、たこと、しらすを入れて混ぜ合わせると出来上がり！
コツ・ポイント
たこは薄めのそぎ切りにするとかみ切りやすいです！
4でボールに入れた合わせ調味料はしっかり溶き混ぜましょう！
ほんだしを加えることで、お酢のツンとする角がとれてまろやかになり、食べやすいです！
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