簡単給食　鮭のみそマヨネーズ焼き

長ねぎはみじん切りにし、●の調味料と合わせる。

オーブンシートを敷いた天板に鮭を並べ、①を鮭に塗り、200℃で7～８分程度焼く。

焦げ目がついたらアルミ箔をかぶせ、さらに5分程度焼く。

つけ合わせを作る。小松菜は、3センチ程度の長さに切り、茎と葉に分けておく。かぼちゃは太めの千切りにする。

熱したフライパンに油をひき、かぼちゃを炒めて、少し火が通ったら小松菜の茎、葉の順に加え、塩、こしょうで味付けする。

皿に鮭と付け合わせを盛付け、レモンを添える。