沖縄家庭料理 我が家のニガナの白和え
ハートキャンディ @cook_40051602
沖縄の家庭料理。豆腐をたくさん食べたい時によく作る料理です。
副菜にオススメ、主人の大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
昔から食べてる沖縄家庭料理。自分の味を残しました。
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- 1
食べやすい大きさに手でちぎり600w2分チンします。その後ザルに移して10分水切りです。
- 2
ニガナは千切りして、軽く水に浸しざるで切る
- 3
容器に、1を入れ塩を一つまみとニガナを混ぜ合わす。その後にシーチキン一缶油ごといれる。
- 4
入り胡麻をいれて出来上がりです
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしてる事
ニガナは、細切りの方がいいです。
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