たけのこの甘辛肉巻き☆

薫る黒胡椒
薫る黒胡椒 @cook_40140476

旬のたけのこを豚肉で巻いて甘辛に
仕上げました。
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんもらったので、我が家の
定番料理を作ってみました。

たけのこの甘辛肉巻き☆

ペコポコみな's cooksnap of when they made たけのこの甘辛肉巻き☆.
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＊chi_chan＊'s cooksnap of when they made たけのこの甘辛肉巻き☆.
薫る黒胡椒
薫る黒胡椒 @cook_40140476

旬のたけのこを豚肉で巻いて甘辛に
仕上げました。
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんもらったので、我が家の
定番料理を作ってみました。
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材料

  1. 豚細切れ肉 約400グラム
  2. 茹でたけのこ 小１個
  3. 小麦粉 適量
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ１杯半
  6. ☆みりん 大さじ１杯半
  7. ☆酒 大さじ１杯半
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    茹でたけのこを５ミリ位に
    スライスします。

  2. 2

    たけのこを豚肉でくるくる
    巻きます。

  3. 3

    薄く小麦粉をまぶします。

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜ合わせておきます。

  5. 5

    フライパンに油をしいて
    中火で熱します。

  6. 6

    フライパンに並べ、焼き目がついたら裏返します。
    弱火にして蓋をしめて
    火を通します。

  7. 7

    火が通ったら余分な油を
    キッチンペーパーで拭きとり
    調味料を入れます。

  8. 8

    ときどき裏返しながら、
    全体にからめます。

  9. 9

    仕上げにごまをふって完成です。

コツ・ポイント

たけのこを厚く切らないこと。
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