いわしのたたき ☆ イタリアン風
ブンチョスキー @cook_40095155
セロリとローズマリーの香りが華やか。
白ワインやドライシェリーといかが？
このレシピの生い立ち
市場を巡っていたらまんまるで大きな、ステキないわしに出会った！
セロリを購入した後だったので、イタリアン風のたたきにしたらどうかなと☆
いわしのたたき ☆ イタリアン風
セロリとローズマリーの香りが華やか。
白ワインやドライシェリーといかが？
このレシピの生い立ち
市場を巡っていたらまんまるで大きな、ステキないわしに出会った！
セロリを購入した後だったので、イタリアン風のたたきにしたらどうかなと☆
作り方
- 1
セロリの葉とローズマリーは細かく刻む
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- 2
いわしも刻む！
私は魚屋さんで皮をひいてもらいました。 -
- 3
ボールに（1）と（2）を合わせ、塩コショウ、オリーブオイルを和えて冷やしておく。お好きなハーブも入れてみて〜
-
- 4
食べる時のソースは醤油:バルサミコ酢が3:1位にしました
お皿に盛り付けて、ソースかけてどうぞ〜^ ^ -
コツ・ポイント
小骨があるけどあまり気になりません～。
カルシウムと割り切って食べましょう(^_^;)
バルサミコ酢の酸味が引き立ちます、楽しんで食べて〜
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