お弁当に★小松菜と椎茸のゴマ麺つゆ和え

チェリーまま49
チェリーまま49 @cook_40062299

小松菜と椎茸を一緒に茹でて(時短)、麺つゆ、すりごま、砂糖で味付けしました。しっかり目の味なのでお弁当にピッタリですよ!
このレシピの生い立ち
忙しい朝に、時短でできる胡麻和えを作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 小松菜 1束
  2. 椎茸 2枚
  3. 小さじ1
  4. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は5センチくらいの長さに切ります。椎茸は千切りにします。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、塩小さじ1を加えます。まず、椎茸をゆで、しんなりしてきたら小松菜を加えます。

  3. 3

    1分ほど茹でたら小松菜と椎茸を冷水にとり、冷めたらギュッと絞ります。

  4. 4

    ボールに麺つゆ、砂糖、すりごまを入れて混ぜ、小松菜と椎茸を和えたら出来上がり!

  5. 5

    お弁当のおかずにぜひどうぞ!
    汁もれしないよう、水分をしっかり切って入れてね。

コツ・ポイント

麺つゆは薄めずそのまま使います。
ちょっと味が濃いかな?と思うかもしれませんが、
小松菜から水分が出るので、ちょうど良くなります。
お好みで、すりごまを増量してね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

チェリーまま49
に公開
バレリーナを目指す次女のために、低カロリー食材を使った美味しいダイエット料理を研究しています。お弁当ブログもぜひ見に来て下さいね~「チェリーままのバレリーナ弁当」   http://ameblo.jp/cherry-m49/
もっと読む

似たレシピ