味付けは醤油だけ！超簡単チャーシュー☆
すず☆くみ @cook_40038066
味付けは醤油だけ！！いちばんシンプル！！
だけどウマー♪♪♪
このレシピの生い立ち
知り合いのラーメン屋さんのチャーシューが美味しくて、聞いたら醤油しか使っていないとのこと！
分量は自分流で(^ ^)
味付けは醤油だけ！超簡単チャーシュー☆
味付けは醤油だけ！！いちばんシンプル！！
だけどウマー♪♪♪
このレシピの生い立ち
知り合いのラーメン屋さんのチャーシューが美味しくて、聞いたら醤油しか使っていないとのこと！
分量は自分流で(^ ^)
作り方
- 1
ネットかたこ糸を使って肉の形を整える。今回は、すでにネットがつけてあるチャーシュー用の肉を使用しました♪♪♪
- 2
フライパンで表面に焼き色をつける。
-
- 3
肉がかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら中弱火にして1時間茹でる。途中アクが出てきたら取り除く。
-
- 4
ジッパー付きの袋に醤油、肉を入れて、空気をしっかり抜いて閉じる。
-
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
1時間くらいおけばOKです(^ ^)
スライスして召し上がれ♪♪♪
コツ・ポイント
美味しい醤油を使うと良いと思います♪♪♪
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