小魚(ネンブツダイ、ベラ、タカベ)唐揚げ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

釣った小魚で唐揚げを作りました。粋が良いので旨かったです。

このレシピの生い立ち
小魚がたくさん釣れたので。

小魚(ネンブツダイ、ベラ、タカベ)唐揚げ

釣った小魚で唐揚げを作りました。粋が良いので旨かったです。

このレシピの生い立ち
小魚がたくさん釣れたので。

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材料

  1. 小魚(ネンブツダイ、ベラ、タカベ) 数匹
  2. 小麦粉薄力粉 適量
  3. 1つまみ
  4. 胡椒 1つまみ
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    魚を手捌きする。鰓と内臓を出してよく洗う。水を切る。

  2. 2

    小麦粉、塩、胡椒を混ぜて唐揚げ子を作って魚をまぶす。

  3. 3

    油で揚げる。ちょっと長めに揚げると骨まで食べられる。

コツ・ポイント

5分くらい揚げます。焦がさないように。手捌き参考(レシピID : 19449269

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兼業主夫G @cook_40053585
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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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