はちみつ★ゆず茶♪
rantana @cook_40040116
冬なるとよく飲むゆず茶♪
お茶やパンのフィリングやスイーツにも
アレンジして使います＊＾・＾＊
このレシピの生い立ち
定番の柚子茶をはちみつ入りで作りました＊＾・＾＊
アプリでひらく作り方
- 1
①柚子を洗いヘタを取る。縦に切り込みを5か所位入れる。
②お湯を沸かし茹でこぼす。5-10分位煮ます - 2
③ザルにあけ粗熱を取る
④皮、中袋ごと千切りにする。種は外す。
⑤鍋に入れる。
グラニュー糖/レモン汁を入れ弱火で煮る - 3
⑥トロっとしてきたら、はちみつを入れ混ぜる。
⑦瓶を綺麗に洗いレンジで1分加熱。
⑧瓶へ入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で保存 - 4
●柚子茶大さじ2杯
をマグカップに入れ熱湯を8分目まで入れかき混ぜます。
はちみつ柚子茶の出来上がり♪ - 5
柚子のバター
クリームバター30ｇ
柚子茶30ｇ
柚子マカロンにサンドしてみました -
コツ・ポイント
市販のジャムの中瓶で2個半位の分量ができます。
リアクション
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