ゆず茶・유자차^^

ヘウン
ヘウン @cook_40104294

奇麗なゆずを沢山頂いたので大好きなゆず茶にしました。
このレシピの生い立ち
奇麗なゆずを頂いたので。。

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材料

  1. ゆず(22~25個くらいかな^^) 700g
  2. 砂糖 500g
  3. はちみつ(すべて砂糖でもOK) 200g

作り方

  1. 1

    奇麗に柚子を洗います。皮の汚い所があれば・・その部分の皮を薄く取ります。

  2. 2

    ゆずを4等分にして、絞ります。種と薄皮は捨てます。絞り汁は別のボールに。。

  3. 3

    中の薄皮を捨てて・・皮を千切りに。私は皮も一緒に食べたりケーキに入れたりもするので皮を少し細かく刻みます。

  4. 4

    刻んだ皮と砂糖と絞った汁を混ぜれば終わりです。あとは涼しい所に置いて5日~1週間待てば出来上がり^^

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レシピ作者

ヘウン
ヘウン @cook_40104294
に公開
食べる事より作る事が大好きで・・♪これ・・できるかな?・・・って挑戦する事で上手く出来れば・・それがストレス解消法♪♪
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