手作りゆず茶
うーちん⭐️ @cook_40227012
息子が毎年冬に飲むゆず茶。柚子をもらったので、手作りする事に♪本場のゆず茶は生のまま。加熱しません( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
柚子を頂いたので、皮も果汁も使える物をと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
塩で柚子の皮を磨き、洗ってキッチンペーパーで拭く。
- 2
柚子を横半分に切り、種を取り除き果汁を絞る。絞った皮の中心部だけハサミで取り除き、皮を半分に切ってハジから千切りにする。
- 3
皮の重量を測り、皮の約7割の砂糖を加え（今回は、皮が２２０g、砂糖が１４０g）そこに果汁を50g追加して、よく混ぜる。
- 4
焼酎で殺菌しておいた瓶に詰め、表面に薄く砂糖（分量外）を被せて蓋をしたら出来上がり！
- 5
以前、ゆず茶と柚子のジャムは別物だと知り、韓国の方のレシピをメモっておいたものを参考に。美味しいといいな♪
コツ・ポイント
ボウル、まな板、包丁、スプーン、ハサミも焼酎で殺菌してから使用。
リアクション
似たレシピ
手作り柚子茶
手作り柚子茶で冬を乗り越えよう
ゆーたんなり 
柚子茶
冬の風邪対策に柚子茶に少し生姜汁を垂らしてホットで飲むのもオススメ
ヒロファーム 
ゆず茶
大好きなゆず茶を手作りしてみました。
kosena 
簡単☆ゆず茶
材料混ぜるだけの簡単ゆず茶です♪
うーたんの鬼嫁 
ゆず茶焼酎
温かい焼酎ゆず茶割。甘くてゆずの香りがして、美味しいです。
柚子茶（유자차）
簡単に出来る柚子茶。無添加はなかなか売っていないので手作りしましょう！本場韓国の作り方です。
超簡単ゆず茶チャチャ♪
全く加熱しないで簡単にゆず茶が出来上がります。
冬にあったか♪柚子茶♪
毎年冬、柚子茶を作るのが恒例です。意外と簡単なので作ってみてください♪
カンタンゆず茶
冬はゆず茶であったまろう♪
ゆず茶 ～レンジで簡単に♪～
レンジで手作りするゆず茶です。
はちみつ★ゆず茶♪
冬なるとよく飲むゆず茶♪お茶やパンのフィリングやスイーツにもアレンジして使います＊＾・＾＊
ほっこりあったか☆ゆず茶
寒い冬、こころも体もあったまる、ゆず茶。本場、韓国の簡単レシピです。
じゅにくに 
ゆず茶
30個も柚子をもらったので作りました！皮はほんの少ししか入ってないので、ゆず茶として飲みやすいです！
柚子茶
ぽかぽか健康ゆず茶(生姜入り)
ゆずジャム（柚子茶）
冬ならではの柚子ジャム♩♬♫ お湯でといて柚子茶にしても♥
簡単にゆず茶（ゆずジャム）
レポ1000超え！ありがとう♡マフィンなど焼き菓子にも重宝するゆず茶。寒い時期、手作りゆず茶でほっこりしましょう。
簡単◎手作り◎柚子茶
市販のものもいいけれど、手作りすれば、もっと安心して柚子茶を楽しめます！
柚子茶
2018/12/14話題入り☆韓国で有名な柚子茶を手作りしてみました。
ゆず茶・유자차＾＾
奇麗なゆずを沢山頂いたので大好きなゆず茶にしました。
柚子ジャム★苦くない 柚子茶にも
ギュッと贅沢柚子の味！下茹3回で苦くない柚子ジャムに！シンプルな材料、柚子と砂糖のみ。柚子茶や炭酸水で割っても美味しい
柚子茶
今年も柚子の季節到来です。韓国にいる時も日本に来てからも毎年作っているのが柚子茶です。今シーズン初の柚子茶作りは、高知県の柚子は大きくて甘いので、初心者にも作りやすいです。
手作りゆず茶で☆カブ漬け☆
レシピID : 19446492ゆず大根の蕪バージョン。生の柚子が出回らなくなって来たので、昨冬の余ったゆず茶を活用。
ゆず茶
冬に飲みたくなるゆず茶自分で作ったら、無添加だし無農薬のゆずで、寒い冬も風邪知らず
手作り・ゆず茶
韓国で人気のゆず茶買わなくても自分で簡単に作れます♪
ゆず茶ゼリー
ゆず茶は飲むだけじゃなく、ゼリーにしてもおいしいよ！風邪をひいた人にも是非。
自家製ゆず茶deなます♪
砂糖がなかったので、自家製の柚子茶を砂糖代わりに使いました。
ゆず茶・ジャム
中途半端に残っているゆずを救済しました。冬至だし。バニラアイスクリームに掛けるとほろ苦さが美味しいです。ゆず茶の時はカップに小さじスプーン1杯が目安です。
ゆず茶とマヨのトースト
ゆず茶飲むだけじゃなくトーストでどうぞ★
自家製 柚子茶
お店の味ー！柚子茶にしても、白ワインに混ぜても美味しいです♡
azzuuu 
オリゴ蜂蜜の柚子茶 保存瓶
オリゴ糖と蜂蜜入りの柚子茶です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20472172
