基本のスコーン☆
norikari @cook_40137774
表面はサクッと中はしっとり☆基本のスコーンのレシピです。
このレシピの生い立ち
大好きなスコーンの簡単なレシピを求めて作り続けました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてボールにふるっておく。オーブンを２００℃に予熱する。
- 2
１のボールに砂糖と塩を入れよく混ぜる。冷たいバターを１ｃｍ角に切って加え、手でさらさらになるまですり混ぜる。
- 3
レーズンを細かく切る。卵黄と牛乳を合わせて６０ｍｌにして２のボールに加え、レーズンも加えて混ぜる。
- 4
粉っぽさがなくなったらひとまとめにする。
- 5
まな板などに打ち粉をして４を直径約１５ｃｍの円形にまとめる。８等分になるように切り目を入れる。
- 6
５をオーブンシートをしいたオーブン皿におき、つや出し用の牛乳をはけで塗る。
- 7
２００℃に予熱したオーブンで約１５分焼く。
- 8
切り目のところで割り８等分にして出来上がり☆
コツ・ポイント
レーズンの変わりにチョコチップにしても他のドライフルーツにしてもOK☆
お好みでジャムをつけても☆
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