とろ〜り♪白菜と豚のチーズ卵とじ

Name: とろ〜り♪白菜と豚のチーズ卵とじ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 葉3〜4枚; 豚肉 50g; ☆だし汁 100cc; ☆酒 大1; ☆砂糖 大1強; ☆醤油 大1; 卵 2個; とろけるチーズ ひとつかみ

ねっちゃんっ @netchan_9071

岡山

レシピ本掲載感謝♡白菜の甘味たっぷりほっこり温まる優しい甘辛卵とじにとろ〜りチーズが絡まって美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
白菜消費したいときに作る卵とじ。ちょっと変化をつけたいなぁ～。と思ってチーズ。

材料

2人分

白菜葉3〜4枚
豚肉 50g
☆だし汁 100cc
☆酒大1
☆砂糖大1強
☆醤油大1
卵 2個
とろけるチーズひとつかみ

作り方

1
白菜と豚肉は食べやすい大きさにカットする。卵を溶きほぐしチーズを混ぜ合わせておく
2
フライパンに油を敷き強火で豚肉を炒め色が変わってきたら白菜の芯部分も加え周りに焦げ目がつく位焼き付ける
3
☆の調味料と葉部分を加え中火で煮立たせたら卵を流し入れ蓋をして弱火でチーズがとろりとするまで煮る
4
卵にチーズを混ぜ込むと熱々だけじゃなく冷めてもとろ〜り柔らか美味しく食べられます^^*
5

xxmiaxxさん♪手元ミスってコメ無し掲載になってしまいましたごめんなさい≧Д≦お父さんへの愛感じる素敵レポ有難うね♡
6
COOKPAD×オレンジページのコラボレシピ本に掲載して頂きました♪ありがとうございます♡
7
此方のレシピ本にも掲載して頂きました♪
8
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

冷めても固まらないのでチーズは必ず卵に混ぜ合わせて下さい。個人的に白菜は半生？が好きなので煮汁で煮込みませんがクタッとした白菜がお好みでしたら卵でとじる前に少し煮込んで下さいね。チーズ多すぎ、煮詰めすぎはとろとろにならないので注意してね！

リアクション

つくれぽ (660)

つくれぽを書く

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

白菜豚肉の人気検索で9位

レシピ作者

ねっちゃんっ @netchan_9071

2012/01/09 13:17に公開

岡山

面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新