にんじん、たまねぎ、ピーマン、エリンギ、はみじん切りにする。

オリーブは薄い輪切り、ハムは5m四方の大きさに切る。

フライパンにバターを溶かし1、2すべてを中火で炒める。

しんなりしてきたら押し麦とみじん切りガーリックを加えて香りが立つまで炒める。

水300CCとコンソメを加える。

強火にして煮立ったら少し火を弱める。

あくを摂りながら強めの中火で15分煮る。

途中水分が少なくなったら全体を混ぜる。

牛乳を加え全体を混ぜる。

チーズを加え全体を混ぜながらチーズを溶かす。

味を見て塩味が足りなければ塩を振る。

器に盛り、黒こしょうを振りかけてできあがり。パセリを飾りましょう。～作り方はここまで～

～糖質量　一人分とした場合～
たまねぎ　2.4g
にんじん　1.9g
ピーマン　1.1g
ハム　0.57g

エリンギ　0.8g
オリーブ　0.1g
コンソメ　1.05g
黒こしょう　0.65g
押し麦　12g　

ガーリック　0.52g
牛乳　1.4g
チーズ　1.4g

合計　23.89g