鶏肉ときゅうりのごま和え(棒棒鶏風)
RiiiiiN★ @cook_40142294
副菜やお弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
野菜高騰の中、もやしや安い鶏胸肉で和え物を作りたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉にフォークなどで刺して、耐熱容器に☆の調味料を入れふんわりラップをしてレンジで3〜4分。
-
- 2
きゅうりは薄切りにして塩もみしておく。
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- 3
もやしは茹でておく。
私はひげ根は取りませんでしたが取った方がいいかもしれません。 - 4
★の調味料を混ぜておく。
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- 5
鶏胸肉をさいて細かくし、もやしの粗熱がとれたら鶏胸肉、もやし、絞ったきゅうりを混ぜる。
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- 6
★を入れよく混ぜて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
すりごまを少し多めにすると美味しいです。
食べる際に炒りごまを振ってもいいかも。
酢やお酒で鶏胸肉も柔らかくなりますし、5日位冷蔵で保ちます。
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