塩だれ豚丼☆彡

はじめてのつくれぽをする
めいめいたつお
めいめいたつお @cook_40144046

レモンのさっぱりさで
大盛りでもペロリといけます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
先日行った沖縄料理屋さん、ソーキそばを食べた帰りにダンナが「あ～これも食べたかった」とメニューを見て言ったので作ってみました（*^_^*）

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材料

２～３人分
  1. 豚小間（薄切り、しゃぶしゃぶ用でも可） ３００グラムくらい
  2. たまねぎ 半分
  3. ねぎ、紅ショウガ 少々
  4. たまご 人数分
  5. ＊レモン汁、さけ 大さじ１
  6. ＊にんにく、しょうがチューブ ２センチずつくらい
  7. ＊だしのもと 大さじ半分
  8. ＊しょうゆ、みりん 小さじ１
  9. ＊しお、こしょう 適当

作り方

  1. 1

    玉ねぎを炒める。火が通ってきたら肉を入れ＊で味付け。
    やや濃いめに。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし酢を少々入れポーチドエッグ（温泉たまごでも）をつくる。

  3. 3

    ごはんをついで肉を盛りつけたら真ん中を少しくぼませて玉子を乗せる。

  4. 4

    ねぎ、紅しょうがを散らして出来上がり

コツ・ポイント

味付けはしっかり目に。
レモンを効かせた方がおすすめです。

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レシピ作者

めいめいたつお
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