かまぼことセロリの梅干和え
ぶり１２ @cook_40144067
さっぱりしたものが食べたい時にピッタリです。
姉から「オカンの味にはもっとパンチがあった」と言われて、全面改訂しました。
このレシピの生い立ち
母のレシピ。小さい頃はカマボコと言えばこれでした。モリモリ食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
かまぼこは拍子木切り。
板に着いたままの状態で5ミリの厚さに切り込みを入れて、あとは板に沿ってざっくりと切り落とす。 -
- 2
セロリは斜め切り。
-
- 3
梅干はたたいて、だいたい大さじ1杯分。
-
- 4
全て混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
我が家の梅干はダシとか蜂蜜とか入っていない、しょっぱくてすっぱい梅干です。量は梅干によって加減して下さい。
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