アプリでひらく作り方
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なすの皮をむき、縦に十文字に包丁を入れ、水にさらす。
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皿に並べ、ラップをして、レンジで４分。
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一口大に横に切り、小鉢に入れ、麺つゆ、しょうがと鰹節をふる。
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コツ・ポイント
レンジから出したばかりは熱いので気をつける。
すりショウガを上に乗せても美味しい。
ブログ「香り絵」
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