♡◎手羽先のさっぱりネギ醤油煮
yummysunny @yoko_an
手羽先を焼き付けて、その後さっぱりした煮汁で絡めますっ♪おいしいです。でも、しゃぶりつくので気心しれた方と…♪
このレシピの生い立ち
手羽先が安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は骨目に両面切れ目を入れる。塩コショウする。
- 2
フライパンを熱し、油を引かずに皮目から焼く。程よく焦げ目が着いたら裏返す。
両面焦げ目が付いたら、●をいれて煮る。 - 3
汁気が少なくなってきたら（弱火～中火で１０分くらい）、長ネギのみじん切りといりごまを入れて絡める。
- 4
器にもって出来上がり～。
コツ・ポイント
長ネギ好きの人はもっとたっぷり入れてもおいしいと思います。
我が家はりんご酢なので酸味が少ないと思います。普通の米酢などではもう少し少なくしてもいかも…。（まぁ、煮詰めるので酸っぱさも程よく抜けると思いますが。）
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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