ゆずジャムで作る簡単大根なます おせちに

rokaroka
rokaroka @cook_40071323

ゆずジャムを使って簡単に大根なますを作りました。ゆずの香りがさっぱりしています。お正月にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
韓国のゆずはちみつジャムの大瓶を使ったメニューを考え中

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材料

2−3人分
  1. 大根 8cm位
  2. ゆずジャム 大1-2
  3. 大1-2
  4. れば白だし 少々

作り方

  1. 1

    大根はなるべく薄く切る。いちょう切りでも拍子切りでも◎
    塩を振りかけ大根をしんなりさせる。

  2. 2

    ゆずジャムと酢を合わせる。お好みで白だしを加えて下さい。

  3. 3

    よーく絞って水分を取る。

  4. 4

    2の中に絞った大根を入れて味をなじませる。
    しばらく置いた方が味が染みてきます。

コツ・ポイント

大根は出来るでけ薄切りにして下さい。
たくさん作って箸やすめにどうぞ!

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レシピ作者

rokaroka
rokaroka @cook_40071323
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