あん肝の漬け焼き
☆コナ寿☆ @cook_40054905
あん肝をタレに漬けて香ばしく焼いた漬け焼き♪蒸してok煮てoｋ焼いてoｋ♪大蒜きかせてプックリ美味しく仕上げました～♥
このレシピの生い立ち
何時も蒸して作る蒸しあん肝蒸して旨いなら焼いても旨いと言う事で時々焼いて食べます大蒜とごま油を使いで臭み減、こんがり焼き色をつけとっても美味しいです♪主人曰く酒がススムなぁ～と言って喜んで食べてくれます
あん肝の漬け焼き
あん肝をタレに漬けて香ばしく焼いた漬け焼き♪蒸してok煮てoｋ焼いてoｋ♪大蒜きかせてプックリ美味しく仕上げました～♥
このレシピの生い立ち
何時も蒸して作る蒸しあん肝蒸して旨いなら焼いても旨いと言う事で時々焼いて食べます大蒜とごま油を使いで臭み減、こんがり焼き色をつけとっても美味しいです♪主人曰く酒がススムなぁ～と言って喜んで食べてくれます
作り方
- 1
あん肝は血・筋等を削ぎ、取り除いた後、塩水で洗い拭くサッと熱湯をかけ一口サイズに切ります
- 2
ボールに漬けタレ材料を入れ下処理を済ませたあん肝を入れ漬け込む冷蔵庫で2～3時間置く
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- 3
グリル又はトースターを使い焼く網の上にアルミホイルを敷いて数箇所楊枝等で穴を開けあん肝をのせ焼きます表面に焦げが出来たら
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- 4
裏返し裏面にも焦げがついたら出来上がり～♪お酒飲みたくなりますとっても簡単に出来るので是非どうぞ～♪
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コツ・ポイント
アルミの穴は余分な油と水分を落とします
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18222395
