小松菜と豆腐の中華風煮

MegMeg21
MegMeg21 @cook_40047403

豆腐に味がしみこんでおいしい中華風煮こみ。材料も3つで簡単です。
このレシピの生い立ち
小松菜と豆腐をあわせた料理を作りたくなって。

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材料

  1. 小松菜 2束
  2. 木綿豆腐(絹でも) 1パック
  3. 中華風だし(ウェイパーなど) 大さじ 2~3

作り方

  1. 1

    小松菜をよく洗って、3cm巾くらいにきっておく。
    豆腐も食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    フライパンに底から1cmくらいのところまで水を入れて沸騰させる。沸騰したら、中華ダシの元を入れてよく溶かす。

  3. 3

    沸騰したら豆腐を入れて中火でぐつぐつ煮込む。その後小松菜の根元をまんべんなく入れ混ぜて蓋をして、中火で1分ほど。

  4. 4

    その後、蓋を開けて葉の部分を入れてまた混ぜて蓋をして少し煮る。火が通ったら出来上がり!
    お好みで塩コショウで味を調える。

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レシピ作者

MegMeg21
MegMeg21 @cook_40047403
に公開
19歳と17歳の子供2人の子育てをのんびりしています。食べること大好き、作るのも好き!でも難しいのは・・・・いかに手抜き料理でおいしく作れるか!を信条に(笑)毎日を楽しんでいます。時々ブログ更新中: https://ameblo.jp/ufumeg/
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