とろ~り、卵黄味噌漬け

Duffy Bear @cook_40039815
熱々ご飯にも、釜揚げうどん、お酒のツマミにもOKです!!!!とろ~り卵が、美味しいよっ★
簡単で、すみません。。。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれていた物です。それを、洗物を無くしました★
作り方
- 1
味噌をすくい、ラップの上にのせ、窪みを作る。卵黄より一回り大きめに。あまり、薄くし過ぎない。
- 2
窪みにガーゼを敷く。
- 3
卵黄をのせる。
- 4
ラップの口を閉じる。冷蔵庫に入れ、一晩置く。
- 5
一晩経って、回りが半透明になっていれば出来上がり★
- 6
ID:18232178 を、のっけて。
コツ・ポイント
新鮮な卵を使う事。
味噌を薄くしない事。
4で、卵黄をつぶさないようにする事ですかね@@;簡単で、すみません。
ガーゼを使わなくても出来ますよ。
その際、卵黄を潰さないように優しく味噌から取り出してくださいね★
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