とろ~り、卵黄味噌漬け

Duffy Bear
Duffy Bear @cook_40039815

熱々ご飯にも、釜揚げうどん、お酒のツマミにもOKです!!!!とろ~り卵が、美味しいよっ★
簡単で、すみません。。。

このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれていた物です。それを、洗物を無くしました★

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材料

1個
  1. 卵黄 1個
  2. 味噌(赤味噌、MIX何でもOK) 大さじ1強

作り方

  1. 1

    味噌をすくい、ラップの上にのせ、窪みを作る。卵黄より一回り大きめに。あまり、薄くし過ぎない。

  2. 2

    窪みにガーゼを敷く。

  3. 3

    卵黄をのせる。

  4. 4

    ラップの口を閉じる。冷蔵庫に入れ、一晩置く。

  5. 5

    一晩経って、回りが半透明になっていれば出来上がり★

  6. 6

    ID:18232178 を、のっけて。

コツ・ポイント

新鮮な卵を使う事。
味噌を薄くしない事。
4で、卵黄をつぶさないようにする事ですかね@@;簡単で、すみません。
ガーゼを使わなくても出来ますよ。
その際、卵黄を潰さないように優しく味噌から取り出してくださいね★

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レシピ作者

Duffy Bear
Duffy Bear @cook_40039815
に公開
仕事と子育てを頑張りながら、簡単で手抜きの料理などを紹介しています♪今年は、ご飯日記も充実させていきたいです!!レシピですが、時々見直しておりますので確認していただけると嬉しいです!!
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