姫皮とハムの炊き込み御飯

monvivre @cook_40051792
柔らかな姫皮とハムを使って炊き上げたご飯です。優しい風味と歯ごたえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
「旬」の筍の姫皮部分が、とても柔らかくて美味しそうだったので、炊き込み御飯にしました。ハムの旨味も加えて塩要らずで優しいお味です。♡
作り方
- 1
お米は洗って30分程水に浸けておきます。
- 2
姫皮とハムは短冊状に切ります。
- 3
鍋に米を入れ、2の具をのせてだしを加え、米2合のメモリまで水を足して炊き蒸らします。
- 4
良く混ぜて器によそります。
コツ・ポイント
我が家はコンロでガス炊きですが、炊飯器でも同じように炊きあがると思います。塩味が欲しい場合はお好みで加えて下さい。^^
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