姫皮とハムの炊き込み御飯

monvivre
monvivre @cook_40051792

柔らかな姫皮とハムを使って炊き上げたご飯です。優しい風味と歯ごたえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
「旬」の筍の姫皮部分が、とても柔らかくて美味しそうだったので、炊き込み御飯にしました。ハムの旨味も加えて塩要らずで優しいお味です。♡

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 筍の姫皮 1本分
  3. ハム 4枚
  4. だし 2カップ
  5. 少々

作り方

  1. 1

    お米は洗って30分程水に浸けておきます。

  2. 2

    姫皮とハムは短冊状に切ります。

  3. 3

    鍋に米を入れ、2の具をのせてだしを加え、米2合のメモリまで水を足して炊き蒸らします。

  4. 4

    良く混ぜて器によそります。

コツ・ポイント

我が家はコンロでガス炊きですが、炊飯器でも同じように炊きあがると思います。塩味が欲しい場合はお好みで加えて下さい。^^

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レシピ作者

monvivre
monvivre @cook_40051792
に公開
食べるのもお料理するのも大好きです。お料理はその日の気分でぱぱっと作っています。簡単だけれど美味しいお料理を、心をこめて作っていま〜す。ブログはこちら→http://ameblo.jp/monvivre/ 「妻ママ日記」是非、遊びに来て下さいね。
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