*フライの衣付けの簡単な方法*

ゅみママ @cook_40082732
衣付けめんどくさくないですか?? このコツを押さえれば、手も汚れず簡単に衣付けが出来ちゃいます^^
このレシピの生い立ち
小さい頃 衣付けとなると母と二人三脚でやっていて… 今は娘が出来まだ2歳^^; 早く出来ないかな〜とやってるうちにたどり着きました☆
作り方
- 1
ボールに☆を合わせ、きちんと混ぜ合わす。別のボール(少し大きめ)にパン粉を適量入れる。
- 2
フライにする物を☆のボールに入れ、全体的によく付ける。次にパン粉のボールに移し………………………………
- 3
ボールを左右に軽く数回降る…………… するとパン粉が舞って衣が付きます^^
- 4
あとは軽く素手でパン粉を付けてあげる感じで ギュッギュッギュッっと^^ 完成です★
コツ・ポイント
全てがコツですが、1で小麦粉と水を卵に合わせると衣が剥がれにくくなります。別々に付けるより簡単です。 3はボールの丸みでパン粉が舞うので、すぐ付き しかもとても付けやすくなります。
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