とろ~り♪味付たまご

シカゴありさ
シカゴありさ @cook_40082827

お酒のおつまみにぴったりの、あじたま♪
飲み会のおつまみにいつも持って行きます。
このレシピの生い立ち
美味しい味付き卵が食べたかったときに、テレビで紹介されていたのを見て、作り始めました。

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材料

  1. たまご 作りたい分だけ
  2. 醤油:みりん:水 1:1:1

作り方

  1. 1

    たまごを水から湯で始め、沸騰したら4分で火を止め流水で冷やす。

  2. 2

    たまごを剥いて、調味料に漬ける。

  3. 3

    3日漬ける。
    2日目も美味しく浸かってるけど、3日目まで我慢したほうが美味しいです。

  4. 4

コツ・ポイント

半熟卵を剥くときは、流水につけながら剥くと、剥きやすいです。

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レシピ作者

シカゴありさ
シカゴありさ @cook_40082827
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