美唄やきとり(鶏もつ串)

今回は、冷凍の鶏もつを買ったので、まず解凍します。

解凍したら、さっと洗います

キンカンは、別のトレーによけて、他のもつをさっと湯通しします。

ハツは、中を開いて血の固まりのようなところをきれいに洗います。

湯通ししたモツを串に刺しやすい大きさにカットします。

塩コショウをまんべんなくして、焼きます。