お揚げの胡麻おろし和え
築山紀子 @cook_40030544
お酒にピッタリ♡
ワサビ・三つ葉・胡麻など、香り豊かな和え物です。
このレシピの生い立ち
お揚げをカリっと焼いたもの。
「これが一番！最高だな！」と
いつも日本酒が相棒だったおじいちゃんの言葉を思い出しました。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを魚焼きグリルやオーブントースターでカリっと焼き、食べやすい大きさに切る。
中火で約8分ほど - 2
ボールに大根おろし・醤油・ワサビを入れ、胡麻はひねりながら加える。
- 3
①と②、適当に切った三つ葉を和えてできあがり。
コツ・ポイント
お揚げさんは食べる直前にカリっと焼くと美味しいです。
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