アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させ塩を少々、小松菜を湯がき、水にくぐらせ、食べやすい大きさにカット
お湯は捨てないで
- 2
同じ鍋に、ささ身を入れ10秒程度で火を止める
アルミホイルで包み余熱で中まで火を通す - 3
大根をたっぷりおろし、麺つゆ、醤油、わさびを加えてよく混ぜる
- 4
器にもりつけて完成！
コツ・ポイント
ささ身にフォークで穴を開け、余熱で柔らかく火を通すのがポイント！わさびは嫌いであれば無くても美味しく頂けます。かいわれ大根があれば、個人的には入れた方が美味しいです。
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