大根のみぞれ和え
わけちゃん @cook_40036817
さっぱりした和え物です
このレシピの生い立ち
前からよく作っていたのですがテレビでもやっていたので自信を持ってレシピを書こうと思いました。
分量は私のオリジナルです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を１ｃｍの角切りにして塩で水分を出す。
- 2
大根をおろし水分を少しきる。
- 3
梅干の種を取りわさびとしょうゆを混ぜる。
- 4
角切りの大根を搾り、２と３をあわせ鰹節をまぜ合わせる。
最後にのりを混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
最初に大根を切って塩を振っておくと材料を合わせている間に水分が出ます。
残さないでその日に食べてしまうなら塩をしなくてそのままでもいいとは思います。
リアクション
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