素揚げ野菜のカレーめんつゆ浸し
おじょまん @cook_40023696
揚げたて、かけたてを食べるのもよし、
時間が経って味が馴染んだものを食べるのもよし。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除に・・と思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
浸し汁は鍋に入れて一度煮立てておきます。
-
- 2
野菜を素揚げにします。
-
- 3
揚げた野菜に浸し汁をかけます。
-
コツ・ポイント
野菜は他にレンコン、人参、さつま芋などの芋、根菜類、しいたけ、エリンギ等のキノコ類、いんげんが美味しかったです。
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