お酒がススム♡エリンギの豚肉巻き♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

こってりソースが絡んだジューシー肉巻きでお酒がススミます(≧▽≦)♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中のうちの旦那っちの芋焼酎のおともです(=゚ω゚)ノ ノンカロリーのエリンギでペランペランのお肉をめっちゃカサマシ(‾▽‾)

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材料

2人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 10枚
  2. エリンギ 2本
  3. 塩コショウ 少々
  4. ごま 大さじ1/2
  5. ♡にんにく(スライス 1片分
  6. ☆オイスターソース 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. あらびき黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます

  2. 2

    エリンギは長さを半分に切って写真の様に食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    豚肉は広げて塩コショウ少々を振り②を適量手前に乗せ、クルクルっとしっかり巻きます。

  4. 4

    フライパンに♡を入れて中火にかけ香りが出たら③を、巻き終わりを下にして並べ入れます。

  5. 5

    転がしながら中火でこんがり焼きフタをして弱火で2~3分エリンギに火を通す。①を加えてタレを絡めます。

  6. 6

    器に盛りタレをかけニンニクを散らします。

コツ・ポイント

ニンニクは焦げないように途中から肉の上に乗せておくか、いったん取り出す。

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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