自家製なめ茸☆
まりもっちっち @cook_40145747
めちゃ簡単！！！市販の物より、量も多いですし、
味がしみ込んでます。
このレシピの生い立ち
白いご飯の上に何か乗っけたいなと思い今じゃ家族中で大人気☆つまみにもなるし、大根おろしの
上にも乗せたり、チャーハンに入れたりとさまざまな用途
で活躍中です。
自家製なめ茸☆
めちゃ簡単！！！市販の物より、量も多いですし、
味がしみ込んでます。
このレシピの生い立ち
白いご飯の上に何か乗っけたいなと思い今じゃ家族中で大人気☆つまみにもなるし、大根おろしの
上にも乗せたり、チャーハンに入れたりとさまざまな用途
で活躍中です。
作り方
- 1
えのきは水洗いしておく。
- 2
鍋に☆味付け☆の調味料などをすべて入れ、弱火にかける。
- 3
その火のかかった鍋の中に、えのき茸を
全部入れ、菜箸で、えのき全部に味が回るように混ぜる。 - 4
混ぜてると自然に、えのきから、水分が出るので、水分がとぶまで、煮詰める。
約10分くらい。そして火を止めて完成！！
コツ・ポイント
☆強火だと、えのき全体に味が回るまえに、☆味付け☆が飛んで、焦げの原因になるので、最初から
弱火もしくはせめて中火でグツグツやった方が味もしみこむし、焦げないですよ。
☆出来たても美味しいですが、冷やした方がより美味しいです。
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