牛肉とトマトのさっぱり炒めでざるラーメン

acchin721
acchin721 @cook_40037648

トマトの酸味がさっぱりと仕上げてくれました!
タバスコ入りでちょい辛味です。
牛肉でボリュームもたっぷり~~
このレシピの生い立ち
つけ麺のアレンジです。

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材料

2人分
  1. つけ麺(市販品) 2食分
  2. つけダレ(付属品) 2食分
  3. 牛肉(切り落とし) 200g
  4. トマト 1個
  5. 大葉 10枚
  6. めんつゆ(ストレート) 60cc
  7. タバスコ 小2~3
  8. サラダ油(炒め用) 大1

作り方

  1. 1

    トマトはざく切り、大葉は7枚は千切りに、3枚は細かく切っておく。
    麺はお好みの硬さに湯掻き、水分をきってお皿に盛っておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、牛肉を炒め、ある程度火が通ったらトマトも入れて炒める。

  3. 3

    めんつゆを加えて煮詰めるように炒め、千切りの大葉・タバスコも加えて炒める。

  4. 4

    麺に4の牛肉をのせ、細かくきった大葉をトッピングしたら出来上がり!

コツ・ポイント

タバスコの量はお好みで調整してください。

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レシピ作者

acchin721
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