ベーコンとナスとピーマンのめんつゆ炒め

海老マヨネーズ
海老マヨネーズ @cook_40047799

主菜があっさり目なときにおすすめのこってり副菜です。
このレシピの生い立ち
ベーコンが余っていたから。

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材料

2人分
  1. ベーコン(ブロック) 30~50gくらい
  2. ピーマン 2個
  3. ナス 1本
  4. ゴマ 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落として1cm幅の輪切りにして水にさらす。

  2. 2

    ベーコンとピーマンは1cm幅の短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱して、ベーコンとナスを炒める。

  4. 4

    ナスがしんなりしたらピーマンを入れて炒め、めんつゆで味付けをして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピのめんつゆは3倍濃縮タイプです。
味見をしながら調整してください。

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レシピ作者

海老マヨネーズ
海老マヨネーズ @cook_40047799
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