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☆我が家のシソささみ天☆

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いちごΨ
いちごΨ @cook_40070307

梅シソとささみの相性バッチリ(*≧∀≦*)Ψ
このレシピの生い立ち
ささみ大好きなので♪(*≧∀≦*)Ψ

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材料

４人前程…
  1. ささみ ５～６本
  2. 大葉 ５～６枚
  3. 梅干し ２～３個
  4. スライスチーズ 1枚
  5. 塩こしょー 適量
  6. 天ぷら粉 適量
  7. 水 適量
  8. 大根おろし 適量
  9. 天つゆ
  10. 砂糖 大さじ２
  11. 醤油 お玉1杯（約100cc）
  12. 酒 お玉1杯（約100cc）
  13. 味醂 お玉1杯（約100cc）
  14. 鰹顆粒だしの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、観音開きの様に開くように切るて、半分に切ったシソを並べて置き、叩いた梅干しを乗せる♪

  2. 2

    チーズ入りも1同様、大葉と梅干しを乗せ、スライスチーズは縦３～4等分に切ったものを乗せて包み込むように半分に♪１も同じ♪

  3. 3

    塩こしょーをして♪

  4. 4

    天ぷら粉を水で溶いたものに付け

  5. 5

    油でカリッと揚げる♪

  6. 6

    天つゆは鍋に天つゆの材料を全部入れ沸騰させる♪砂糖が溶けてたら出来上がり(*≧∀≦*)♪

  7. 7

    深めのお皿に大根おろしと天つゆ♪
    ５は食べやすい大きさに切って天つゆに付けていただきます(*≧∀≦*)Ψ

コツ・ポイント

ささみの筋を取ったあとまん中の辺に裂け目が出来るけど気にせず♪
天ぷら粉を付けて揚げてしまうので気にならない(*´∇｀*)b

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いちごΨ
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