残った刺身で☆うまうま混ぜ寿司

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キムミヒ
キムミヒ @cook_40069631

残り物の刺身で暑い日でもさっぱり食べられるご飯を作りました！ゴマの風味でさらに美味しくなりますよ！
このレシピの生い立ち
お刺身と家にある食材でつくりました。結構どんなお魚でも美味しく作れますよ^^

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材料

3~4人分
  1. ご飯 1.5〜2合
  2. すし酢 味を見ながら
  3. お刺身 あまった分
  4. つま(あれば) 少々
  5. 生姜 ひとかけ
  6. 大葉 4-5枚
  7. いりゴマ 小さじ1程度
  8. 醤油 小さじ1
  9. ごま油 小さじ1/2
  10. 刻み海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    ごはんにすし酢、しょうゆをまぜておきます

  2. 2

    刺身(ここではカツオ)は食べやすい大きさに
    大葉、生姜は千切りに
    ついでにつまも少し食べやすい長さに刻みます

  3. 3

    すし酢を混ぜたご飯に刻んだ材料を入れてさっと混ぜます

  4. 4

    いりゴマとごま油を加えて軽く混ぜれば完成です
    ごま油は入れすぎるとギトギトするのでほんの少し、風味がつく程度で大丈夫です

  5. 5

    お好みで刻み海苔をちらしても美味しいですよ

コツ・ポイント

切って混ぜるだけ！とても簡単です^^

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レシピ作者

キムミヒ
キムミヒ @cook_40069631
に公開
韓国人の旦那様の為に日々修行中。作ってみて美味しかったらのんびりレシピをのせて行きます( ◞´•௰•`)◞
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