卵の周りが固まってきたら、火を止める。
右側の真ん中辺りに箸を入れ、箸をフライパンに沿わせて転がしながら左側へ進ませる。

卵を持ち上げて裏返し、予熱で仕上げる。

玉ねぎとしめじを炒めたら、★の調味料で味付ける。

ご飯と混ぜて、普段より少し濃い目に味を整える。

弁当箱にラップを敷き、ご飯を詰める。

上側のご飯をラップを持ち、ご飯を下側へ少し寄せる。

薄焼き卵を上側の隙間へ入れて被せたら、下側も同様に寄せて卵を被せて、全体的に形を整える。

横側を寄せれば、おかずも詰められます!