ﾀﾏﾈｷﾞ荒みじん切りを炒めて、しばらくしたら無洗米を投入して、ゆっくり炒め続けます。

傍らで、しめじとﾍﾞｰｺﾝを炒めておいて、終わったら、1の方に混ぜます。

ひたひたのちょい上くらい水を入れて、沸騰したら鶏ｶﾞﾗを入れます。ﾌﾀをして、水が程よくなくなるまで弱火で煮ます。

耐熱皿に移して、とろけるﾁｰｽﾞを乗せてｵｰﾌﾞﾝで焼けば完成。