∮大根の皮は捨てずにECOお味噌汁♫♬

かおり♡♡♡'s cooksnap of when they made ∮大根の皮は捨てずにECOお味噌汁♫♬.
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papikun
papikun @papikun

★話題入り感謝★
大根料理をしてたっぷり皮が余ったときには是非！
皮の食感はクセになりますよ❤捨てるなんてもったいない！
このレシピの生い立ち
大根の皮を捨てるのがもったいなくお味噌汁に入れたら美味しかったので❤

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材料

  1. 大根の皮 余った分だけ（10ｃｍ分～今回は1本ｗ）
  2. ごま油 大さじ1
  3. 水 4cup
  4. 味噌 お好みの濃さに適量
  5. 鰹顆粒だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根の皮をよく洗い千切りにします。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、①をしんなりするまで炒めます。水を加え、顆粒だしも加え、大根がいい具合に煮えたら味噌をといて完成♪

  3. 3

    ※①の炒める工程を省いてそのまま水からよ～く茹でても美味しいですよ！

  4. 4

コツ・ポイント

ほかに豚肉や余った野菜、野菜くず（春菊の軸を小口切りにしたもの、椎茸の軸など）を加えても◎

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つくれぽ (35)

つくれぽについて

レシピ作者

papikun
papikun @papikun
に公開
2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤
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