しっとり❤かぼちゃのカップケーキ

Beek
Beek @cook_40042495

パサつきがちなカップケーキをしっとりに作りたくて(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
家にあるものでしっとりにカップケーキが作りたかったので♪

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材料

カップ7個分
  1. かぼちゃ 生種付き正味400g
  2. たまご 1個
  3. 生クリーム 150cc
  4. 砂糖 70g
  5. 薄力粉 150g
  6. ベーキングパウダー 5g
  7. チョコチップ 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に薄力粉、ベーキングパウダーを入れて振っておく

  2. 2

    かぼちゃを種を除き大きめに切って茹でておく

  3. 3

    かぼちゃに火が通ったら水気を無くして皮を除いて砂糖を加えマッシュする。

  4. 4

    あら熱が取れたらたまごを割りいれる。

  5. 5

    生クリームを加え滑らかになるまでまぜる。

  6. 6

    振るっておいた粉類を加え練らないようにサックリ混ぜる

  7. 7

    仕上げにチョコチップを入れてサックリ混ぜ、180度のオーブンで40分くらい焼く。

コツ・ポイント

ありません!かぼちゃに火が通ればすぐできます(笑)

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レシピ作者

Beek
Beek @cook_40042495
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のんびりまったりお料理楽しんでます♪家族に糖尿病予備軍がいるので、基本はヘルシーに☆☆★☆よろしくお願いします☆★☆
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