和風～な❀中華煮❀

えみんちゅ＊'s cooksnap of when they made 和風～な❀中華煮❀.
LeoRyu
LeoRyu @cook_40038490

半端野菜も一緒にOK❤ 和風ですが”中華”な１品です♡
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐をじいちゃまも食べれるように、あり合わせの材料で作ってみました♬　

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材料

3～4人分は半量で
  1. 豚ひき肉 ２５０ｇ
  2. 厚揚げ豆腐 ２個入ｘ３P
  3. 万能ネギ １束
  4. 白菜 ３～４枚
  5. 半端な野菜があれば 適量
  6. ●だし汁 ３２０ｃｃ
  7. ●酒 大匙　２
  8. ●砂糖 大匙　２
  9. ●醤油 大匙　５
  10. しょうが（みじん切り） １カケ
  11. ごま油 大匙　１．1/2
  12. 一味唐辛子 お好みで
  13. 片栗粉＋水 大匙１強＋大匙２

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べ易い大きさに、ネギは１～２ｃｍに切る。
    白菜の固い部分は１ｃｍに切る。半端な野菜があれば切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、生姜を炒め、ひき肉も加えてパラパラになるまで炒める。

  3. 3

    ②のフライパンに、●を加え火にかけアクをとっておく。厚揚げ・野菜を加え、落とし蓋をして中火で７分ぐらい煮る。

  4. 4

    火が通ったら、ネギ・一味を加えてかるく混ぜる。
    水溶き片栗粉を回し入れ、トロミがついたら★出来あがり★

コツ・ポイント

今回は竹の子が残ってたので加えましたが、何でも合う味だと思います★（大根もお勧め！！）

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レシピ作者

LeoRyu
LeoRyu @cook_40038490
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✿漁師稼業の大家族✿ *:･:*:･*なかなかお礼・お返事伺えなくてごめんなさい。感謝の気持ちでいっぱいです♡
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