簡単!お財布に優しい♡豚肉と豆苗のサラダ

sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ30件☆年中価格が安定している、お財布に優しい豆苗と豚こま肉を使った、簡単なボリュームサラダです♡

このレシピの生い立ち
野菜高騰の今時期にも、お財布に優しい『豆苗』を使った、メインにもなるサラダを作りました♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 豆苗 1袋
  2. 豚こま肉 200g
  3. ドレッシング
  4. 胡麻油・醤油・みりん 各大さじ1杯
  5. 創味シャンタン(中華練りだし) 10g
  6. レモン 1/2個分(約大さじ1杯分)
  7. トッピング用
  8. 白いりごま(金胡麻 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    豆苗は根の部分を切り落とし、長さを3等分にカットする

  2. 2

    ボウルにドレッシングの調味料を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    ②に①を加えて混ぜ合わせておく

  4. 4

    豚こま肉は、大きいのがあれば、一口大にカットしておく

  5. 5

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら極弱火にして4を加え、全体が白っぽくなるまでさっと茹でる

  6. 6

    5をざるに取って湯切りして熱いうちに3に加えてざっくり混ぜ合わせる

  7. 7

    お皿に盛り付け、ゴマを振ったら、出来上がり!

  8. 8

    『シャキ!ぷちっ!豆苗とツナの胡麻サラダ』( レシピID : 18855594

  9. 9

    『豆苗のコーン玉子バター醤油炒め』( レシピID: 20205978

  10. 10

    『豆苗とツナのチヂミ』( レシピID:18357860

  11. 11

    『【作り置き】豆苗の塩昆布サラダ』( レシピID:20030974

  12. 12

    『かぼちゃとさつま芋のDELI風サラダ』( レシピID:18413385

  13. 13

    『豚肉の茹で汁を活用!かきたま中華スープ♪』( レシピID : 18540080

  14. 14

    『レンジで簡単!豆苗とベーコンの玉子炒め』( レシピID:18296585

  15. 15

    2016/11/20「豆苗サラダ」の人気検索で10位になりました♪

  16. 16

    2018/03/24話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

  17. 17

    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  18. 18

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  19. 19

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

5の時、豚肉は茹で過ぎないように!弱火でさっと茹でると、柔らかく仕上がります。

あれば、生姜の皮・ネギの青い部分・酒などを茹でるお湯に加えると、臭み消しになります。

豚肉が熱いうちに豆苗と和えると、味が馴染んで美味しく仕上がります!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
sachi825
sachi825 @sachi825
に公開
料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
もっと読む

似たレシピ